Riche en arômes et en nutriments, pauvre en glucides et facile à conserver, le pain au levain garantit une bonne digestion.
Avec 9,8 g de fibres pour 100 g, le pain intégral est la star des aliments qui facilitent le transit. Il est réalisé à partir d'une farine non affinée, riche en zinc, sélénium et manganèse. Toutefois, il peut provoquer dans un premier temps des ballonnements et douleurs abdominales.
Voici une sélection de pains qui facilitent le mieux le transit intestinal : – Pain de blé complet : 100% complet, ces types de pains représentent une bonne source de fibres solubles et insolubles. Ils ont également un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils ne provoquent pas de pic de glycémie.
Quels sont les pains les plus adaptés pour avoir un petit ventre ? Si on souhaite avoir un ventre plat, les pains à base de céréales complètes sont recommandés. L'avoine, l'épeautre, le seigle, l'orge font partie des céréales qui peuvent aider à garder son poids forme et à éviter l'accumulation du gras abdominal.
Sachez donc que le meilleur type de pain est celui du pain complet.
D'après Frédéric Maton, médecin et nutritionniste du sport, “il faut privilégier les pains riches en minéraux et en fibres”. C'est le cas du pain complet, du pain aux céréales, du pain dit “de campagne” ou du pain de seigle.
En effet, les pains riches en FODMAP - à base d'orge, de seigle et de blé - peuvent favoriser l'apparition de gaz et de ballonnements : “Les FODMAP sont mal absorbés dans l'intestin grêle et fermentent dans le côlon sous l'action des bactéries intestinales, produisant des gaz, ce qui peut provoquer des malaises, des ...
Les céréales complètes boostent votre microbiote
Si vous voulez un microbiote intestinal en bonne santé, privilégiez donc le seigle au blé raffiné !
Malgré son goût prononcé et sa fermentation lente, le pain au levain est toutefois préconisé pour une alimentation IG bas. Pourquoi ?
Quel pain manger en cas de reflux gastrique ? Si vous souffrez de reflux gastriques, le pain complet est à préférer au pain blanc.
Les soupes et bouillons anti-constipation
Côté soupe froide, pensez à la soupe de concombre puisque ce légume d'été contient plus de 95% d'eau. Pour la conservation des fibres, préférez les légumes frais en gros morceaux aux légumes mixés.
Parmi les laxatifs naturels les plus utilisés, qui peuvent facilement être intégrés au régime alimentaire pour lutter contre la constipation, figurent des fruits tels que les prunes, la papaye, les oranges, les figues ou les fraises, ainsi que certaines plantes médicinales aux propriétés laxatives telles que le thé de ...
le pain ou les biscottes au blé complet.
Constipation : diversifiez les sources de fibres
Pour corriger le tir, il est conseillé d'augmenter la consommation de céréales complètes, par exemple en choisissant du pain complet, qui apporte 3 fois plus de fibres que le pain blanc.
Éviter les aliments fermentescibles
Les légumineuses comme les lentilles, les fèves et les pois secs.
On peut les remplacer par du lait et des yaourts sans ou pauvre en lactose (disponibles au supermarché). Les fromages affinés à pâte cuite et pâte molle sont à privilégier car très pauvres en lactose (gouda, emmental, gruyère, comté, camembert, brie, bleu d'Auvergne, roquefort).
Le chocolat et les sucreries sont composés de tout ce qui est contre-indiqué pour garder une ligne svelte : du sucre et du gras. Ils sont donc des aliments à éviter le soir pour maigrir, car tout sera stocké et non éliminé.
Réputé pour être un aliment faible en calories, la consommation du chou-fleur vapeur ou autre le soir est à éviter. Sain pour la santé, à l'image des autres légumes de la famille des crucifères (cresson, navet, radis, brocolis...), certains des effets du chou-fleur sont de favoriser la production de gaz.
La banane. Quand on parle de régime, la banane a mauvaise réputation, et pourtant, elle figure bien sur la liste des fruits brûle-graisse. En plus d'être très rassasiante, elle a une forte teneur en potassium, et aide à réduire la rétention d'eau, qui peut causer des gonflements, et la cellulite autour du ventre.
a) Le rôle de la chaleur dans la digestion
Quand vous grillez du pain, la chaleur provoque une réaction appelée “dextrinisation“. Cette réaction modifie la structure des amidons du pain, les rendant plus facilement décomposables par les enzymes digestives de votre corps.
Consommer plus de fibres; Boire beaucoup d'eau; Prendre de plus petits repas de façon plus régulière afin de permettre à l'intestin de travailler fréquemment; Réapprivoiser ses signaux de faim et être à l'écoute de son corps afin d'éviter de consommer de trop grosses portions.
Est-ce que supprimer le pain fait maigrir ? Supprimer le pain de son alimentation, sans le remplacer par un autre aliment, induit une diminution de l'apport calorique journalier, et donc nécessairement une perte de poids à moyen terme.
Les meilleurs yaourts pour la perte de poids sont ceux qui sont riches en protéines, faibles en sucre et en matières grasses, et contiennent des probiotiques. Le yaourt grec, le skyr, et d'autres yaourts nature sans sucre ajouté sont d'excellentes options.