Les aliments phare : poissons gras, sources d'oméga-3 et de vitamine D ; fruits rouges, cacao, vin rouge, curcuma et thé vert, riches en antioxydants ; noix, noisettes, amandes, huile d'olive.
Les poissons gras
Grande source de protéines et d'acides gras essentiels, le saumon, le thon, le maquereau ou encore les sardines sont les aliments anti-âge par excellence ! Consommez une à deux fois par semaine, ils participeront au renouvellement des cellules de votre peau et ainsi éviteront son vieillissement.
On favorise les fruits riches en vitamine C (papaye, cassis, fraise, orange, kiwi...) car ce nutriment est essentiel pour produire du collagène, la protéine des fibres donnant à la peau sa solidité et sa résistance incomparable. On peut aussi se préparer des smoothies de fruits et de légumes, passés à la centrifugeuse.
Le saumon, le hareng, le maquereau et la sardine sont riches en protéines et recommandés pour lutter contre le vieillissement de la peau. Il faudrait, dans l'idéal, en consommer une à deux fois par semaine au minimum.
Les résultats de l'étude indiquent en effet que les personnes mangeant régulièrement de la viande rouge (porc, bœuf ou agneau) ont 25% de plus de chance de mourir prématurément que celles qui n'en mangent pas (ou moins, voire celles qui lui préfèrent la viande blanche).
Le collagène est une protéine structurale qui assure la résistance de notre peau à l'étirement, à l'instar de l'élastine qui lui confère essentiellement sa souplesse. Le rôle du collagène place cette protéine au premier rang des substances indispensables contre les rides et le vieillissement de la peau.
Le kiwi améliore l'élasticité cutanée
Grâce à son action antioxydante, cette vitamine permet de contrer les dégâts des "radicaux libres", substances qui accélèrent le vieillissement de la peau.
Les fruits à privilégier: tous mais surtout les agrumes, les fruits rouges ou bruns comme les baies et le raisin (riches en flavonoïdes). Les fruits «gras» comme l'avocat et les noix, riches en graisses bénéfiques pour la peau. Combien par jour: idéalement, un agrume et kiwi le matin.
Contre les rides, misez sur la vitamine C, les oméga 3 et les antioxydants. "Les rides peuvent être liées à certaines carences en vitamines et oligo-éléments, nous explique le Dr Paul Dupont. Les vitamines C et C2 ainsi que le manganèse interviennent, en effet, dans le maintien du tissu conjonctif.
- Nourrir ton capital santé avec des vitamines E (huiles de pépins de raisin, de noisette ou d'amande), des vitamines C (pamplemousse, kiwi, poivron) et D que l'on retrouve dans les poissons gras. - Boire de l'eau en grande quantité et limiter les sodas, l'alcool, le café ou le thé.
1/ Se gorger d'aliments riches en antioxydants
Pour une meilleure efficacité, variez vos apports journaliers car les composés antioxydants (vitamine C et E, polyphénols…) se complètent et agissent en synergie. Optez aussi pour le poisson, les fruits de mer et les épices (fenouil, cumin, clou de girofle…).
Le sucre a un double effet sur l'organisme : En en mangeant, on augmente le taux de glucose, ce qui entraîne une production d'insuline. A haute dose, elle accélère le vieillissement. Par ailleurs le sucre se fixe sur le collagène de la peau et le rend donc à la longue moins élastique.
Les injections d'acide hyaluronique, superficielles et profondes, sont idéales pour restaurer la jeunesse du visage et redonner à la peau cet aspect rebondi qui est la clé de sa beauté.
Anti-âge : comment garder un visage jeune. Une dose de vitamine C chaque jour, c'est idéal. Un jus de citron dans le thé, dans de l'eau, sur les crudités, dans les yaourts… Plus un sérum à la vitamine C le matin sur le visage, le cou, le décolleté et le dos des mains.
A noter, l'aliment le plus riche naturellement en collagène est le bouillon de bœuf fait avec des os à moelle.
Le café a tendance à déshydrater, ce qui accélère le vieillissement prématuré de l'épiderme. En buvant uniquement du thé, la rédactrice pense que sa peau est plus désaltérée, les cellules sont moins enflammées et la perte de collagène réduite.
Boire du soda accentue le vieillissement cutané
Loin d'être une alliée comme peut l'être le kombucha, cette boisson fait prendre du poids, mais accélère aussi le vieillissement cutané.
D'après une étude américaine, l'ADN des buveurs réguliers de boissons gazeuses se dégrade plus rapidement, ce qui provoque un vieillissement avancé. Mauvaise nouvelle pour les amateurs de limonades : en plus de conduire à l'obésité et au diabète, l'abus de sodas ferait vieillir prématurément.