Lyon et la gastronomie ! Lyon est avant tout réputée pour sa gastronomie, elle est en effet surnommée « capitale mondiale de la gastronomie » depuis 1935 ! Le département du Rhône détient 26 étoiles Michelin dont 20 restaurants étoilés Michelin à Lyon.
Cette réputation n'est cependant pas récente, car la ville est connue depuis le XIXe siècle pour sa cuisine riche et généreuse. Cette authenticité fait partie des critères qui ont contribué à sa renommée. L'évolution de « la ville aux deux collines » en a fait une institution auprès des gourmets de tous les horizons.
Selon le média américain, l'Italie est le pays dans lequel on mange le mieux. Un palmarès "totalement subjectif" selon les dires de CNN avec pour premier critère la recherche de saveurs. Les jurés ont été séduits par la simplicité de la cuisine italienne.
Guy Savoy et son restaurant éponyme maintient sa position en tête du classement. Aux États-Unis, avec autant de restaurants que la France présents dans le Top 1000, Le Bernardin occupe une fois de plus la première place ex aequo.
L'exercice est difficile et sujet à débat. Mais CNN Travels s'y est mesuré et a classé les dix meilleures gastronomies de la planète. La France arrive troisième.
En tête de groupe, l'Italie s'impose comme la meilleure cuisine du monde. En suivant, ce sont le Japon puis la Grèce qui viennent clore le podium. La France se situe à la 8e place, derrière notamment le Portugal, le Mexique ou encore l'Indonésie.
La cuisine marocaine, dans sa diversité et sa délicatesse, est parmi les meilleures au monde.
Mais quel pays ou quelle ville choisir pour être sûr·e de ne pas être déçu·e à table ? Le guide TripAdvisors des voyageurs de 2023, vient de dévoiler la liste des 20 meilleures destinations culinaires du monde. Et sans surprise, le pays qui remporte la première place du classement est… l'Italie !
En tête de ce classement : l'Italie. La cuisine italienne a captivé les papilles du monde entier pendant des siècles.
Le chef Guy Savoy a été élu meilleur restaurant du monde pour la 6e année consécutive dans le célèbre classement La Liste. Il partage cette place avec le restaurant Frantzén à Stockholm et le Bernardin à New York. Et de six.
Les pays dans lesquels il est le plus difficile de manger à sa faim, ceux qui présentent les taux les plus élevés de malnutrition et d'insuffisance pondérale chez les enfants, sont le Burundi, le Yémen, Madagascar et l'Inde.
Le pays le plus végétarien dans le monde est le Bangladesh, où seulement quatre kilos de viande sont consommés par an et par une personne, selon les chiffres de 2009 auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
1/ Italie. L'Italie arrive en première position. Le pays se distingue par ses fromages, sa charcuterie, ses risottos, ses pâtes et ses pizzas. Une sélection de 3.000 restaurants est proposée.
Paris, capitale du luxe et de la mode. Paris, ville Lumière… La capitale de l'Hexagone ne manque pas de faire rêver ! Il faut dire que la ville possède de nombreux atouts : outre son patrimoine unique au monde, Paris est également considérée comme la capitale du luxe et de la mode.
La France bénéficie d'une richesse et d'une diversité de terroir exceptionnelle. En France, on a à la fois les Alpes et la façade Atlantique avec toutes les ressources maritimes que cela implique. Nous avons aussi un climat méditerranéen.
Les Lyonnais la considèrent, en toute logique, comme la meilleure ville du pays : classée au patrimoine mondial de l'UNESCO! C'est aussi le lieu de naissance de Saint-Exupéry, Bernard Pivot, l'abbé Pierre et Florence Foresti.
Grâce aux données hashtags provenant de l'application, l'entreprise spécialisée dans le développement photo en ligne a établi, notamment, que la pizza était le plat le plus photographié des analysés avec plus de 64 000 000 hashtags. Juste derrière lui, toujours sur le podium, le ramen et le burger.
Guy Savoy reste le meilleur chef du monde selon La Liste, qui le compare à Novak Djokovic. Le cuisinier français a perdu sa troisième étoile au Michelin en 2023.
Un nouveau classement : le couscous n'est plus le favori
Ce mets signature de la cuisine orientale arrive derrière la raclette et la pizza qui se classent à la 2ème et 3ème place. Le plat qui figure désormais à la première place et gagne ainsi le coeur des Français n'est autre que le poulet-frites.
C'est la première fois qu'un restaurant sud-américain se hisse au sommet du classement de ce qui est considéré comme les « Oscars de la gastronomie ». Le Central, dirigé par les chefs Virgilio Martínez et Pía León, ravit la première place au Geranium de Copenhague, lauréat de l'édition 2022.
Outre la raclette, le pot-au-feu et la blanquette, on trouve parmi les plats traditionnels français les plus demandés le coq au vin, le hachis parmentier, le steak tartare, le soufflé au fromage, la soupe à l'oignon, la carbonnade flamande, ou encore le foie gras.
Partez à la découverte d'un endroit reconnu pour ses atouts culinaires et vivez un véritable week-end gastronomique. Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques.
Connu pour ses arômes, ses épices et l'hospitalité de ses habitants, cette destination d'Afrique du Nord est de plus en plus convoitée pour sa cuisine.
A l'heure où le "repas gastronomique des français" vient d'être inscrit au patrimoine mondial de l'Humanité, les internautes ont préféré la cuisine italienne ! Près de 25% des votants ont choisi l'Italie et sa cuisine ensoleillée.