Le Kolios remporte pour moi la palme. Ultra savoureux, il contient 10% de matière grasse (ça reste bien évidement du yaourt grec) et contient 132 kcal pour 100g. Il est certes calorique mais on en a pour son gras. La texture est ultra crémeuse et savoureuse.
Fage : Cette marque grecque est connue pour son yaourt grec riche et crémeux avec une teneur élevée en protéines. Chobani : Cette marque est également connue pour son yaourt grec, mais avec une texture plus légère et une variété de saveurs.
C'est à la Grande Epicerie que vous trouverez le plus de choix : le classique, dans son pot blanc et bleu, celui avec une petite barquette de miel intégrée, le 0%… Mais on en trouve maintenant aussi dans les Monoprix et même les Monop', ce qui met vraiment le yaourt grec Total à portée géographique de tous.
Le yaourt le plus sain est…
Les yaourts au lait entier, à la noix de cajou et à la noix de coco les suivent de près. Un palmarès qui montre bien que les alternatives végétales sont à prendre au sérieux et peuvent parfois mieux répondre aux besoins de l'organisme que leurs cousins au lait animal.
Le yaourt nature non sucré est une excellente source de probiotiques, en particulier de bifidobactéries et de lactobacilles, qui sont des souches probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale.
En effet, s'ils sont bons pour la santé, les produits laitiers contiennent des matières grasses. Certes les yaourts font partie des laitages les moins gras, mais ils peuvent tout de même contenir jusqu'à 10% de matière grasse. Donc oui, on peut manger des yaourts tous les jours, mais pas plus de deux.
Côté nutrition, le yaourt à la grecque au lait de vache est moins calorique que celui à base de lait de brebis. On compte un peu plus de 100 kcal pour 100 g, soit près du double comparé à un yaourt nature au lait entier.
Les yaourts nous font du bien
Ces probiotiques contribuent à renforcer notre système immunitaire, ce qui est vachement important pour rester en bonne santé ! Et pis, comme tous les produits laitiers, le yaourt grec est une vachement bonne source de vitamine A, B2, B5 et B12 ainsi que de calcium.
Le yaourt est un produit fermenté avec UNIQUEMENT deux souches de bactéries bien précises : le streptococcus thermophilus et le lactobacillus bulgaricus. Le fromage blanc (ou fromage frais) est un produit caillé avec de la présure. Du fait qu'on l'égoutte, c'est un produit bien plus épais que le yaourt.
La qualité : le meilleur yaourt quant à la qualité est celui de Nestlé. La marque est véritablement au-dessus des autres sur tous les paramètres qui ont été évalues. Même si les meilleurs yaourts en terme de rapport qualité-prix sont ceux de la marque Dia et Carrefour.
Part de marché des principales marques de yaourt
De plus, le graphique ci-dessous donne un aperçu du produit le plus vendu pour chacune des marques les plus populaires. Dans ce classement, Danone Nature domine avec plus de 7,1 millions de ventes en 2019. Le Panier de Yoplait s'est également vendu en grande quantité.
« Le yogourt grec est fait avec trois fois plus de lait que le yogourt ordinaire, explique Jenny Chiasson. Le skyr est, quant à lui, fait avec 30 % plus de lait que le yogourt grec. » À l'origine, ce sont des yogourts égouttés.
Le yogourt probiotique* nature d'Activia, avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, peut être ajouté à vos plats préférés ou tout simplement dégusté tel quel. Sans sucre ajouté ni gélatine, ce yogourt nature contient un milliard de probiotiques actifs et est composé à 100% d'ingrédients de source naturelle.
En Chine, le yaourt Activia est en tête des ventes des produits laitiers frais. Là-bas, la marque représente 80 % des ventes de yaourts de Danone. 310 pots d'Activia sont vendus chaque seconde dans le monde.
4. Il peut vous aider à dormir. Les produits laitiers, tels que le yaourt grec, contiennent un acide aminé appelé tryptophane, qui peut faciliter l'endormissement.
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Privilégiez un yaourt nature à 0% de matières grasses et ajoutez-y des fruits frais : c'est une option beaucoup plus saine que les yaourts aux fruits !
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres. C'est le cas des fromages et yaourts de brebis et de chèvre.
Mais en mars 2017, des experts du Haut Conseil de la santé publique ont recommandé de baisser la consommation de produits laitiers à deux par jour pour les adultes. Notamment parce que des études ont mis en lumière un lien entre surconsommation des produits laitiers et cancer de la prostate.
Préférez-les bio et sans sucres, ni additifs. De plus, pensez à trouver une source de calcium extérieure. Préférez les yaourts nature ou avec des fruits mais vérifiez bien dans leurs compositions qu'ils n'ont pas de sucres ajoutés.
Après Actimel ou Danacol, préparez vous à trouver bientôt au rayon des produits laitiers de votre supermarché : un « acticolon » ou « danacolon », le lait fermenté pour les colopathes!