Les Etapes: Il suffit simplement de faire fondre le chocolat blanc avec un peu d'eau au bain marie ou au micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, y ajouter l'ingrédient de son choix et voilà, la peinture est prête!
Teinte chocolat
Elle résulte du mélange du noir avec du rouge, et avec un ajout de blanc pour l'éclaircir. Elle reste assez sombre, même dans sa nuance la plus claire, et demande donc à être associée à d'autres couleurs pour la dynamiser, surtout à l'intérieur de la maison.
Vous pouvez colorer du chocolat avec du colorant alimentaire en gel pour chocolat ou du colorant alimentaire liposoluble. Le colorant doit absolument être à base d'huile, car l'eau fait figer le chocolat.
La couleur chocolat met parfaitement en valeur le jaune, en particulier les nuances les plus chaudes : curry, moutarde ou ocre. La palette ethnique très chic ? L'association d'un brun chocolat avec un jaune épicé et une touche de bordeaux ou de prune !
Réponse : misez sur du beige, de l'orangé de l'anis ou du rose.
Le marron s'harmonise à la perfection avec le jaune pâle, le vert, le bleu ou encore le rouge. Cette teinte étant sombre, accordez-la avec une couleur vive et éclatante !
Il vous suffit de mettre du yaourt dans plusieurs petits pots et d'ajouter ensuite quelques gouttes de colorant alimentaire dans chacun. Vous touillez avec une cuillère et voilà ! votre peinture comestible pour bébé est prête ! Rapide, simple et efficace pour éveiller la curiosité des tout-petits.
Il faut mieux se tourner vers les colorants alimentaires liposolubles, c'est-à-dire qui sont solubles dans les graisses. Ainsi, ils conviennent pour la coloration du beurre de cacao, du chocolat blanc, du beurre, ou de la margarine.
Le Beurre de cacao coloré se vend à l'état solide. Pour l'utiliser, vous devez le faire fondre, soit dans un fondoir, soit au four à micro-ondes, ce qui est, selon nous, la façon la plus simple! Chauffez la bouteille 10 secondes, brassez et chauffez de nouveau pendant 10 secondes.
Pour obtenir un marron chocolat plus ou moins profond, vous pouvez mélanger du bleu et de l'orange. L'orange n'étant pas une couleur primaire, il vous faudra l'acheter tout prêt ou le confectionner vous-même en diluant un peu de rouge dans du jaune.
On va ainsi commencer par mélanger du vert et du bleu en quantités égales et ajouter un peu de noir. À ce mélange, on ajoute ensuite du rouge pour terminer avec du jaune. Il ne vous reste plus qu'à ajuster en fonction du ton que vous souhaitez. Pour éclaircir votre marron, utilisez du jaune, et non du blanc.
Faire du brun avec des couleurs secondaires. Faites de l'orange. Mélangez du rouge et du jaune. Prenez une quantité généreuse de peinture rouge.
Le spray colorant alimentaire à effet velours est un colorant alimentaire de surface à base de beurre de cacao qui permet de réaliser un velours d'une extrême finesse sur vos entremets, mousses et glaces.
Préparation de la recette
Mettre le beurre de cacao dans un récipient... et le faire fondre au bain marie ou au micro ondes. Monter la température à 40°C. Laisser redescendre la température, le beurre de cacao fige à nouveau légèrement.
Amazon.fr : Beurre De Cacao Alimentaire.
Si vous désirez teindre votre chocolat en plusieurs couleurs, divisez votre chocolat fondu à parts égales dans des bols prévus respectivement pour chaque couleur. Ajoutez une petite quantité de colorant alimentaire en poudre ou à base d'huile.
Les colorants liposolubles liquides – De la même manière que les liposolubles en poudre, les liposolubles liquides sont idéaux pour teinter le beurre de cacao, le chocolat blanc ou encore le beurre. Cependant, de par leur format liquide, ce type de colorant a l'avantage de bien se mélanger à votre préparation.
La préparation
Dans une casserole, on met l'eau à chauffer, puis on ajoute progressivement la fécule de maïs, le sucre et le sel tout en remuant le mélange. En chauffant, le mélange va progressivement s'épaissir. Lorsque la texture est lisse et sans grumeaux, on la sort du feu.
Ingrédients : 1 L d'eau, 100 g de farine de blé, 200 g de pigments, 10 cl d'huile de lin, 20 g de sulfate de fer (si usage extérieur), 2 cl de savon noir liquide. Faites chauffer 20 cl d'eau en ajoutant progressivement la farine jusqu'à ce que le mélange épaississe.
La couleur complémentaire au marron est le bleu.
Avec le blanc, beige, brun et les bruns orangés
Comme on aime ajouter de la crème, ou tremper son biscuit au caramel dans un chocolat chaud ou son café, sachez que sa couleur se fond aisément avec ces autres tons.
Achetez du colorant alimentaire vert, rouge et bleu.
Mélangez ces trois couleurs pour obtenir du gris. Cette couleur se rapprochera du colorant alimentaire noir. Si vous voulez faire un glaçage, optez pour du colorant alimentaire en pâte ou en gel.