PERDRIX, subst. fém. Oiseau de taille moyenne commun en Europe, au plumage à dominante grise ou rousse, très estimé comme gibier pour la chasse et recherché pour les préparations culinaires. Couvée, compagnie de perdrix; chasse à la perdrix; plomb à perdrix; perdrix aux choux, rôtie.
perdrix n.f. Oiseau galliforme (phasianidé) de l'Ancien Monde, au corps massif, à la...
L'oiseau terrestre qu'on appelle communément « perdrix » est plutôt une gélinotte huppée (Bonasa umbellus), sa lointaine parente. La perdrix grise ou perdrix européenne a été introduite au Canada, alors que la gélinotte huppée est une espèce indigène de la famille des Tétraonidés.
Notes. Le mâle de la perdrix s'appelle aussi le garbon.
PERDRIX, subst. fém. Oiseau de taille moyenne commun en Europe, au plumage à dominante grise ou rousse, très estimé comme gibier pour la chasse et recherché pour les préparations culinaires. Couvée, compagnie de perdrix; chasse à la perdrix; plomb à perdrix; perdrix aux choux, rôtie.
Contracté de perdriseau, qui est un diminutif de perdrix, et qu'on trouve dans l'historique, ou plutôt, car l's ne s'élide guère, de perdrijau ou perdrigau ; Berry, perdriau, pardriau, et à Lachâtre pardrijau ; prov.
La perdrix est un petit oiseau à mi-chemin entre une caille et un petit faisan classé dans la catégorie du gibier et chassé au cours de l'automne et de l'hiver.
Lorsqu'il y a des feuilles, les perdrix sont moins farouches. Elles ont moins peur et se pensent en sécurité. Elle se niche dans les arbres durant la nuit. Pendant l'hiver, elle peut aussi creuser des trous dans la neige pour s'abriter.
La perdrix n'est pas seulement grise
L'oiseau présente une silhouette arrondie, une queue et des ailes courtes. Ses yeux foncés sont soulignés par des paupières inférieures rouges tandis que ses pattes et doigts sont jaunes. La perdrix grise adulte pèse de 350 à 400 grammes et mesure 28 à 32 cm de long.
Un perdreau est une jeune perdrix. Par analogie, le mot désigne une très jeune fille. On trouve les expressions "perdrix de l'année" ou "perdreau de l'année", qui dans ce cas est un pléonasme. En argot, il est synonyme du terme "poulet" et désigne un policier.
Bien qu'elle soit aujourd'hui un oiseau d'élevage, la perdrix conserve tout de même son petit goût sauvage qui ravive les papilles des plus gourmets. Zoom sur ce gibier à la fois savoureux, facile à cuisiner et moins calorique que les viandes classiques.
Elle se fait dans un nid situé à même le sol dans une dépression de 20 centimètres de diamètre, garnie de végétaux et de plumes. La Perdrix grise dépose 15 oeufs en moyenne alors que la rouge 12 oeufs. Une deuxième, voire une troisième ponte peut avoir lieu en cas de destruction de la première ou de la seconde.
singulier, singulière
Qui est unique, particulier, ne concerne qu'un seul individu : Toute vie est singulière.
Quand un nom représente un seul objet, une seule personne ou un seul animal, on dit qu'il est au singulier. Devant un nom au singulier, on peut écrire un, une, le ou la.
creux, creuse [ VOIR les principes de la transcription phonétique.
En haut d'une perche de 3 à 4 mètres fichée au milieu d'un champ, accrochez avec de la ficelle une grappe de vieux CD de façon assez lâche pour que le vent les fasse s'agiter. Ils n'effarouchent pas les rapaces, au contraire, mais fixent leur attention, laissant généralement le temps aux perdreaux de trouver un refuge.
Comme beaucoup d'espèces appartenant à cette famille, c'est un oiseau non migrateur (sédentaire) terrestre, qui vit en petites bandes, sauf en saison de reproduction. Elle peut effectuer de petites migrations locales pour fuir une météorologie difficile avant de regagner son habitat.
Cette année, peu propice d'un point de vue climatique, nous avons observé que la période de couvaison s'est déroulée du 21 mai (date où la première poule s'est mise à couver) au 14 août (date à laquelle les œufs du dernier nid suivi ont éclos).
Une compagnie de perdrix. Quand les perdrix sont à la pariade. Aller à la chasse aux perdrix.
Quand le perdreau prend ses mouchetures sur les ailes, il est maillé. La perdrix piète quand elle fuit à pied sans voler, mais si elle vole au ras du sol, on dit qu'elle rase. Quand les perdreaux suivent leurs parents sans pouvoir encore voler, ils sont à la traîne.
Placez la mangeoire et l'abreuvoir au sol. Les perdrix rouges sont monogames et les perdrix grises sont polygames. Chaque groupe de perdrix doit être maintenu dans une volière séparée et peut cohabiter avec des animaux d'autres espèces. La saison de reproduction a lieu au printemps.
CHEVRETTE : Définition de CHEVRETTE.
Les couleurs de son plumage varient du gris beige au brun rosé. La perdrix grise a la même silhouette que la rouge mais sa tête est essentiellement couverte de plumes orange. Le bec et les pattes sont jaune. Le cou et le poitrail sont gris ainsi que la plupart du corps muni de barres marron brunâtre.
Étymologie de « poulet »
Diminutif de poule ; wallon, polet ; bourguig.